São duas das bebidas mais consumidas diariamente e podem ter mais benefícios do que imagina. Tanto o café como o chá contêm compostos antioxidantes e anti-inflamatórios que podem contribuir para a saúde do fígado. Mas será que uma delas tem vantagem? Nutricionistas esclarecem.
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Tanto o café quanto o chá contêm compostos vegetais que podem trazer benefícios à saúde, incluindo efeitos positivos para o fígado.
Embora nenhuma dessas bebidas, isoladamente, seja capaz de transformar completamente a saúde do fígado, ambas podem influenciar o funcionamento desse órgão.
Nutricionistas explicaram ao site EatingWell como o café e o chá podem afetar a saúde hepática.
Como o café afeta a saúde do fígado
Estudos sugerem que o café pode contribuir para a saúde do fígado ao reduzir a inflamação e o risco de doenças hepáticas.
Esses benefícios estão presentes tanto no café descafeinado quanto na versão tradicional.
“O café contém diversos compostos, como cafeína, ácidos clorogênicos e outras substâncias de origem vegetal, que podem apresentar efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e antifibróticos. Isso pode ajudar a explicar por que o consumo de café está associado positivamente à saúde do fígado”, destaca o nutricionista Alexander LeRitz.
Outros polifenóis bioativos presentes no café podem melhorar a sensibilidade à insulina e influenciar o metabolismo da gordura no fígado, reduzindo sua produção e aumentando sua utilização pelo organismo.
Como o chá afeta a saúde do fígado O consumo regular de chá pode estar associado à redução da inflamação hepática e a um menor risco de doenças graves no fígado.
Os compostos bioativos presentes na bebida, especialmente as catequinas, possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem contribuir para a saúde desse órgão.
Pesquisas preliminares indicam que os efeitos do chá sobre o fígado podem variar de acordo com o tipo consumido. O chá verde não fermentado, por exemplo, apresenta maior concentração de antioxidantes. Além disso, o chá verde fermentado também pode exercer efeitos positivos sobre o acúmulo de gordura no fígado.
O chá verde, em particular, tem sido alvo de diversos estudos sobre seus possíveis benefícios para a saúde hepática.
Café ou chá: qual é melhor para a saúde do fígado? Tanto o café quanto o chá podem trazer benefícios para a saúde do fígado. No entanto, especialistas afirmam que o café pode levar vantagem devido ao maior volume de evidências científicas sobre seus efeitos positivos.
Ainda assim, Andrews recomenda escolher a bebida de sua preferência, já que ambas podem contribuir para a saúde hepática.
Também é importante manter um estilo de vida saudável, evitando o consumo de bebidas alcoólicas e priorizando uma alimentação equilibrada e a prática regular de exercícios físicos.
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Notícias ao Minuto Brasil | 07:45 – 08/11/2026
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