Versão mais leve do tradicional brownie combina maçã, manteiga de amendoim, iogurte grego e farinha de aveia. Receita fica pronta em cerca de 30 minutos no forno e pode ser opção para o lanche da escola ou do trabalho. Para quem procura uma opção doce e prática para o lanche, o blondie de maçã pode ser uma alternativa ao brownie tradicional. A receita combina frutas, iogurte grego, manteiga de amendoim e farinha de aveia e pode ser preparada para levar na marmita ou servir em casa.
A sugestão é da chef Gianna Poulef, do blog Poulef Recipe. Segundo a autora, a textura fica macia e cremosa, enquanto a maçã ajuda a deixar a massa úmida.
A receita leva mel ou xarope de bordo como adoçante e pode receber pedaços de chocolate, caso se queira uma versão mais doce.
Receita de blondie de maçã
Ingredientes
2 maçãs descascadas e raladas
1/2 xícara de manteiga de amendoim
1/2 xícara de iogurte grego
1/4 de xícara de mel ou xarope de bordo
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de canela
1 xícara de farinha de aveia
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 de xícara de pedaços de chocolate, opcional
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 175°C e forre uma forma quadrada de aproximadamente 20 cm com papel-manteiga. Descasque e rale as maçãs. Em uma tigela, misture a manteiga de amendoim, o iogurte grego, o mel, o ovo, a baunilha e a canela. Acrescente a farinha de aveia e o fermento em pó e misture até incorporar. Adicione as maçãs raladas e, se desejar, os pedaços de chocolate. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 25 a 30 minutos, até que esteja dourada e ainda macia no centro. Retire do forno, deixe esfriar completamente e corte em quadrados antes de servir.
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Notícias ao Minuto | 12:45 – 18/08/2026
