O Procon Tocantins orienta que, no momento da compra, o consumidor deve ficar atento às condições de armazenamento e higiene dos produtos e do local de venda. – Foto: Ascom Procon /Governo do Tocantins file_download
O Procon Tocantins realizou, no dia 31 de março, uma pesquisa de preços de pescados em estabelecimentos comerciais de Palmas, com o objetivo de auxiliar os consumidores na escolha dos produtos durante o período da Semana Santa, quando a procura por esse tipo de alimento aumenta significativamente.
“Nosso objetivo é oferecer ao consumidor uma ferramenta que auxilie na hora da compra, especialmente em datas como a Semana Santa, em que há aumento na demanda por pescados. A pesquisa mostra que é possível economizar de forma significativa ao comparar os preços”, afirma o superintendente do Procon Tocantins, Euclides Correia.
Ao todo, foram analisados 94 tipos de pescados, entre eles camarão, bacalhau, salmão, lagosta, lula em anéis, caranha, pintado, filhote, tilápia, corvina e tucunaré. O levantamento foi feito em supermercados, atacados e peixarias da Capital.
A maior variação de preços foi identificada no produto Kani Kama de 200 gramas, que apresentou diferença de 105% entre os estabelecimentos pesquisados. O menor preço encontrado foi de R$ 8,99, enquanto o maior chegou a R$ 18,39.
Em seguida, o filé de tilápia congelado de 800 gramas, que registrou variação de 82%, sendo comercializado entre R$ 33,90 e R$ 61,59. Já o camarão rosa descascado e eviscerado, com 300 gramas (de 20 a 25 unidades), apresentou variação de 81%, com preços entre R$ 59,99 e R$ 108,49.
Entre os peixes frescos, o destaque ficou para a posta de tambaqui, que apresentou variação de 79%, sendo encontrada entre R$ 23,99 e R$ 43,00 o quilo.
O diretor de fiscalização do órgão, Magno Silva, reforça a necessidade de atenção à qualidade dos produtos. “Além de observar o preço, é fundamental que o consumidor verifique as condições de armazenamento e conservação dos pescados. Produtos mal acondicionados podem representar riscos à saúde”, alerta.
Orientações ao consumidor
O Procon Tocantins orienta que, no momento da compra, o consumidor deve ficar atento às condições de armazenamento e higiene dos produtos e do local de venda. Em supermercados, os pescados devem estar armazenados em balcões frigoríficos adequados. Já em feiras livres, é necessário que estejam conservados em gelo picado, protegidos do sol e de insetos.
No caso de peixes não industrializados, é importante verificar se a carne está firme, os olhos brilhantes, as guelras avermelhadas e se as escamas permanecem bem fixadas. Outro ponto de atenção é a elasticidade: ao pressionar levemente o peixe, ele deve retornar rapidamente ao formato original.
Para os produtos congelados, a recomendação é que sejam mantidos em temperaturas inferiores a -18ºC e, no caso dos resfriados, abaixo de 0ºC. O consumidor também deve observar se há presença de água ou piso úmido próximo aos freezers, o que pode indicar falhas na conservação e comprometer a qualidade do produto.
A pesquisa completa pode ser acessada por meio do link:
https://central.to.gov.br/download/471787
