O inverno chegou e, com ele, a vontade de trocar pratos leves por receitas que aquecem o corpo e confortam o paladar. De sopas e caldos a massas gratinadas, fondues, cafés especiais e sobremesas, restaurantes do Rio prepararam cardápios especiais para a estação. Confira uma seleção de endereços para aproveitar o melhor da gastronomia nos dias mais frios.
Ramen em Nova Iguaçu
O Tsuba Ramen Ya & Izakaya, em Nova Iguaçu, aposta no Katsu Ramen, preparado com caldo à base de shoyu, massa fresca, filé de porco empanado e cebolinha, por R$ 66.
Novidade da temporada
Na rede Porto do Sabor, com unidades por todo o Rio, a novidade da temporada é a sopa de grão-de-bico com frango, feita com legumes e frango desfiado, por R$ 26,90.
Boa pedida
Uma boa pedida para aquecer é a sopa de milho com frango e couve, por R$29,80, nos Congelados da Sônia, com loja física em Benfica.
O Armazém Cardosão, em Laranjeiras, reforçou o cardápio de inverno com caldinhos, como o de abóbora com gengibre e carne-seca, por R$ 20,90. Sem carne sai por R$ 16,90 — Foto: Rodrigo Azevedo/divulgação Cardápio de inverno
O Armazém Cardosão, em Laranjeiras, reforçou o cardápio de inverno com caldinhos, como o de abóbora com gengibre e carne-seca, por R$ 20,90. Sem carne sai por R$ 16,90.
Para os dias frios
Nos dias frios, a pedida do Buteco Seu Rufino, na Freguesia, é a polenta, servida em três versões: moela ao molho de cerveja, ragu de cupim ou ragu de calabresa. Cada porção custa R$ 19 e combina com o clima.
Sopa no pão
O restaurante Dois em Cena, no Shopping RioSul, estreou cardápio de sopas servidas dentro do pão. Entre as opções, tem a de abóbora com catupiry e curry, além de caldo verde e cremes variados. Todos os sabores custam R$ 39,90, com o pão.
Festival Invernale
No Abbraccio, com unidade no Norte Shopping e outras lojas no Rio, o Festival Invernale tem o Gnocchi Gratinato al Formaggio. O combo com 1 aperitivo, 2 pratos e 2 sodas sai por 169,90.
No Abbraccio, com unidade no Norte Shopping e outras lojas no Rio, o Festival Invernale tem o Gnocchi Gratinato al Formaggio — Foto: divulgação Fondue de queijo
O destaque do Chez L’Ami Martin, no Fashion Mall, é o Fondue au Fromage, com baguete, legumes e croquete de batata-doce, por R$ 225.
Fraldinha fenômeno
A estrela do Brasas Show é a Fraldinha Fenômeno, com fonduta de queijo, batatas rústicas e arroz biro-biro. O prato, que serve dois, custa R$ 149,90 e faz parte do Festival de Inverno do Cadeg.
Mais de Entretenimento: Na estação mais fria…
Um dos destaques da marca Megamatte, com unidades por todo o Rio de Janeiro, é o chocolate quente com café e chantilly, a partir de R$ 14,90.
Clássico da estação
O destaque da rede Mr. Fit é o caldo verde, releitura nutritiva de um clássico da estação, a partir de R$ 22,90.
O festival de sopas do Càm O’n, em Botafogo, tem o Pho de Mignon, prato do Vietnã, com caldo aromático, filé-mignon e noodles de arroz, por R$ 89 — Foto: divulgação Sabores da Ásia
O festival de sopas do Càm O’n, em Botafogo, tem o Pho de Mignon, prato do Vietnã, com caldo aromático, filé-mignon e noodles de arroz, por R$ 89.
Para dar calor
No Empório Farinha Pura, na Cobal do Humaitá, o inverno ganha sabor com sopas diárias de 400g e 600g e preços a partir de R$ 32,90.
Mocotó não fica de fora
No Enchendo Linguiça, no Grajaú, os caldos (canjiquinha com costela e linguiça, mocotó, jabá com jerimum e caldo verde), todos a R$33, estão no cardápio.
Vaca atolada no menu
No Mangue Seco, no Centro, o Festival de Caldos traz caldo verde, vaca atolada e creme de baroa e abóbora com gorgonzola (a partir de R$ 23).
Vaca atolada à moda da casa no Mangue Seco — Foto: divulgação Italiano
Na Mare Mare Pane e Vino, no Shopping Leblon, a aposta é a Pomodoro Basilico, sopa de tomate com manjericão, stracciatella e focaccia por R$ 44,90.
Fondue no bar
No Hora Extra Bar Gourmet, em Vila Valqueire, o frio ganha um toque divertido com o fondue de coxinha. A porção com 15 unidades é R$ 45.
Para espantar o frio
Além do caldinho de feijão com queijo e bacon, o bar Os Imortais, em Copacabana, serve versões de rabada com agrião, bobó de camarão e caldo verde. A partir de R$ 31,90.
Levanta bebum
No Pescados na Brasa, no Riachuelo, o destaque é o Caldinho Levanta Bebum. A receita tem caldo de aipim com camarão e queijo coalho frito por R$ 26.
No Pescados na Brasa, no Riachuelo, o destaque é o Caldinho Levanta Bebum. A receita tem caldo de aipim com camarão e queijo coalho frito por R$ 26 — Foto: Berg Silva Roteiro em Santa Teresa
No restaurante Sobrenatural, em Santa Teresa, a pedida da estação é a sopa de frutos do mar (R$ 80), preparada com camarão, lula, polvo e lagostim. A receita faz parte do Festival de Inverno do bairro.
Estrela do cardápio
No inverno também dá pra tomar um sorvete! No Café Cultura, a estrela do cardápio é a Torta de Maçã com Sorvete e Calda de Caramelo Salgado (R$ 32), preparada com maçã, canela e amêndoas.
